adalah salah satu susu kelapa dingin yang sering ditemui di Bandung, Jawa Barat. Walaupun es doger berasal dari Cirebon, es doger juga bisa ditemui di kota-kota besar di Indonesia, seperti Jakarta, Malang, dan Surabaya. Selain rasanya yang enak, es doger juga enak diminum di tempat-tempat yang panas. Es doger juga enak jika diminum setelah melakukan olahraga. Es doger berbahan dasar susu dan parutan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, avokad, dan lain-lain.
Bahan-bahan :
- 1 liter santan
- 150 gram gula pasir
- 100 gram pacar cina
- ½ sdt garam
- 2 sdm perisa es doger
- 4 sdm kental manis
- 1 bungkus tape singkong
- 1 bungkus tape ketan
- 1 buah alpukat
- 2 helai roti tawar
Cara Membuat :
- Campurkan santan, gula dan garam ke dalam panci dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Pastikan masakan selalu diaduk agar santan tidak menggumpal atau pecah.
- Tuangkan perisa es doger ke dalam adonan secukupnya.
- Jika sudah matang, pindahkan ke wadah dan diamkan hingga dingin.
- Kemudian masukkan ke dalam freezer selama dua jam.
- Jika santan sudah keras sempurna, keluarkan dari freezer dan serut ke dalam wadah kosong.
- Roti tawar dipotong dadu atau potong ke beberapa bagian kecil.
- Tambahkan tape singkong, tape ketan, potongan roti tawar, kental manis, pacar cina, alpukat ke dalam wadah.
- Es doger segar siap untuk disajikan.
Jadi, tunggu apalagi untuk membuka peluang usaha berjualan es doger ini. Yuk kita coba kesempatan ini.
0 komentar:
Posting Komentar